ANTIPASTI

Prosciutto di Omar e Giardiniera

€20.00

Gran crudo di carni

€20.00

Degustazione: tartara, polenta del giorno bocconcini al rosmarino e tortino alle erbette

€15.00

Tortino di erbette di campo con Lardo del Cecchini e fonduta di Erborinato

€12.00

Patata Garba

€10.00

Tagliere di salumi produzione Magona

€18.00

Stuzzicheria della cucina con salumi tipici Toscani e Parmensi e crostini misti

€15.00

Tartara di manzo al coltello e maionese all’olio extra vergine di oliva

€15.00

Carpaccio di Manzo con crema di ricotta e noci caramellate

€15.00

PRIMI PIATTI
Speciale attenzione viene riservata alla pasta…
Rigorosamente all’uovo e fatta in casa dai nostri chef

Ribollita

€10.00

Gnudi con Lardo di Cinta senese

€12.00

Maltagliati caserecci con ragù di Chianina

€12.00

Gnocchetti ai funghi di stagione

€15.00

Pappa al pomodoro

€10.00

Ravioli di ricotta del pastore ed erbette di campo, olio e parmigiano 24 mesi

€12.00

Tagliatelle di grano verna alla Beccaccia

€20.00

Fagottelli di Brasato e crema di Stilton

€18.00

SECONDI PIATTI

Bistecca alla Fiorentina, Selezione Dario Cecchini alla griglia - extra matura min 60gg

6.50 l’h (secondo disponibilità)

Panzanese, Selezione Dario Cecchini alla griglia

€4,50 l’h

Piccione “in tre cotture” della Magona

€20.00

Quaglia disossata e Pancetta croccante

€15.00

La nostra selezione di formaggi con confetture

€12.00

Bistecca alla Fiorentina, Selezione Dario Cecchini alla griglia - maturazione min 30gg

€5.00 l’h

Filetto di Maialino arrosto e puré

€15.00

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purè ed essenza di bistecca

€15.00

Agnello con fiore di sale e timo

€18.00

Contorni

€5.00

Dessert

I Gelati di nostra produzione sono fatti artigianalmente ogni giorno senza l’aiuto di semilavorati, ma solo con ingredienti naturali

Crema bruciata con gelato alla vaniglia

€6.00

Cheesecake alla ricotta. pistacchi caramellati e salsa mou salato

€6.00

Tiramisù Dipendenza

€6.00

Sorbetto di frutta di Stagione

€6.00

Tortino di mele

€7.00

Bianco mangiare e caramello all'arancia

€6.00

Cantuccini alle mandorle con vin santo

€6.00

Gelato di Omar

€6.00

Mousse al Cioccolato, Salsa ai Lamponi e crumble al Cioccolato

€7.00

Gelato ai pinoli di San Rossore

€7.00