Degustazione di Tartare, Bocconcino, Polenta, Tortino alle erbette, Salumi produzione “Magona”, Giardinera, Crostini Misti
Maltagliati al Ragù di Chianina
Panzanese, Selezione Dario Cecchini alla griglia, Filetto di maialino e pancetta croccante
Sorbetto alla frutta di Stagione
Menù validi per tutti i commensali del tavolo
Prosciutto di Omar e Giardiniera
€ 20
Gran crudo di carni
€ 22
Tagliere di salumi Selezione e produzione Magona
€ 16
Selezione di crostini
€ 8
Degustazione: tartara, crostino di polenta bocconcini al rosmarino e tortino alle erbette
€ 15
Tartara di manzo al coltello e maionese all’olio extra vergine di oliva
Tortino di erbette di campo con lardo del Cecchini e fonduta di erborinato
€ 13
Carpaccio di Manzo con crema di ricotta e noci caramellate
* Ogni aggiunta di Tartufo
€ 10
Attenzione: per eventuali intolleranze o allergie chiedere informazioni al nostro personale che vi aiuterà nella scelta.
Tagliolini al Tartufo
€ 25
Pappardelle alla cacciagione
Ribollita
€ 12
Pappa al pomodoro
Gnudi al lardo del Cecchini
Ravioli di ricotta del pastore ed erbette di campo, pepe, olio e parmigiano 24 mesi
Maltagliati caserecci con ragù di chianina
Chitarrina integrale cacio, pepe e prosciutto
Gnocco ai funghi di stagione
Speciale attenzione viene riservata alla pasta… Rigorosamente all’ uovo e fatta in casa dai nostri Chef
Bistecca alla Fiorentina, selezione Dario Cecchini alla griglia – frollatura extra
Bistecca alla Fiorentina, selezione Dario Cecchini alla griglia – maturazione Magona
€ 5,50 l’Hg
Panzanese, selezione Dario Cecchini alla griglia
€ 4,50 l’h
€ 18
Piccione “in tre cotture” della Magona
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con puré ed essenza di bistecca
Quaglia disossata e pancetta croccante
Diaframma alla brace e crema di funghi di stagione
Filetto di manzo alla griglia
€ 28
La nostra selezione di formaggi con confetture
Contorni
€ 6
I gelati di nostra produzione sono fatti artigianalmente ogni giorno senza l’aiuto di semilavorati, ma solo con ingredienti naturali
€ 7
Crema bruciata con gelato alla vaniglia
Bianco mangiare e caramello all’arancia
Cheesecake alla ricotta, pistacchi caramellati e salsa mou salato
Mousse al cioccolato con crumble al cioccolato e salsa ai lamponi
Cantuccini alle mandorle con vin santo
Tiramisù dipendenza
Gelato di Omar
Sorbetto alla frutta di stagione
Gelato ai pinoli di San Rossore
Tortino di mele con gelato ai pinoli
Caffè King € 1,50
Caffè King “Barrique collection” € 3,50
Acqua € 3,00
Attenzione:Per eventuali intolleranze o allergie chiedere informazioni al nostro personale che vi aiuterà nella scelta.