Menù Bistecca
Degustazione di crudi di carne
Bistecca di Manzo alla brace selezione di Dario Cecchini
Contorni Misti
Dolce
€ 60
(Acqua, Vino e Liquori esclusi)
Menù Degustazione
STORICO DELLA MAGONA
Antipasti
Degustazione di Tartare, Bocconcino, Crostino di Polenta,
Tortino alle erbette, Salumi produzione “Magona”,
Giardinera, Crostini Misti
Primi Piatti
Ravioli di ricotta del pastore ed erbette di campo,
pepe, olio e parmigiano 24 mesi
Secondi Piatti
Panzanese, Selezione Dario Cecchini alla griglia,
Filetto di maialino e pancetta croccante
Contorni misti
Dolce
€ 50
(Acqua, Vino e Liquori esclusi)
Menù serviti unicamente per tutto il tavolo
Coperto / Servizio: € 0
Antipasti
Prosciutto di Omar e Giardiniera
€ 20
Gran crudo di carni
€ 22
Tagliere di salumi
Selezione e produzione Magona
€ 16
Selezione di crostini
€ 8
Degustazione: tartara, crostino di polenta, bocconcini al rosmarino e tortino alle erbette
€ 15
Tartara di manzo al coltello e maionese all’olio extra vergine di oliva
€ 16
Tortino di erbette di campo con lardo del Cecchini e fonduta di erborinato
€ 13
Carpaccio di Manzo con crema di ricotta e noci caramellate
€ 16
Attenzione: per eventuali intolleranze o allergie chiedere informazioni al nostro personale che vi aiuterà nella scelta.
Primi Piatti
Tagliatelle ai Funghi di Stagione
€ 18
Pappardelle alla Regina del Bosco
€ 18
Ribollita
€ 12
Pappa al pomodoro
€ 12
Gnudi al lardo del Cecchini
€ 13
Ravioli di ricotta del pastore ed erbette di campo, pepe, olio e parmigiano 24 mesi
€ 13
Maltagliati caserecci con ragù di Chianina
€ 13
Chitarrina cacio, pepe e Prosciutto
€ 13
Speciale attenzione viene riservata alla pasta… Rigorosamente all’ uovo e fatta in casa dai nostri Chef
Secondi Piatti
Bistecca di Manzo alla brace selezione Dario Cecchini frollatura extra
Bistecca di Manzo alla brace, selezione Dario Cecchini maturazione Magona
€ 6 l’h
Panzanese, selezione Dario Cecchini alla griglia
€ 5 l’h
Filetto di maialino, pancetta croccante, purè ed essenza di bistecca
€ 18
Piccione “in tre cotture” della Magona
€ 22
Brasato di manzo cotto a bassa temperatura con purè ed essenza di bistecca
€ 18
Quaglia disossata e Pancetta croccante
€ 18
Tagliata di petto d’Anatra, miele, mostarda di peperoni e insalata all’arancia
€ 18
Filetto di manzo alla griglia
€ 28
La nostra selezione di formaggi con confetture
€ 13
Contorni
€ 6 – 8
€10 – 15
Dessert
I gelati di nostra produzione sono fatti artigianalmente ogni giorno senza l’aiuto di semilavorati, ma solo con ingredienti naturali
€ 7
Crema bruciata con gelato alla vaniglia
Bianco mangiare e caramello all’arancia
Cheesecake alla ricotta, pistacchi caramellati e salsa mou salato
Mousse al cioccolato con crumble al cioccolato e salsa ai lamponi
Cantuccini alle mandorle con vin santo
Tiramisù dipendenza
Gelato di Omar
€ 8
Gelato ai pinoli di San Rossore
Tortino di mele con gelato ai pinoli
Caffè King € 1,50
Caffè King “Barrique collection” € 3,50
Acqua € 3,00
Attenzione:
Per eventuali intolleranze o allergie chiedere informazioni al nostro personale che vi aiuterà nella scelta.