ANTIPASTI

Degustazione di Crudi di Carne

€18.00

Selezione di Salumi di Nostra Produzione

€18.00

Tartara di Manzo al Coltello e Maionese all’Olio Extra Vergine d’Oliva

€13.00

Uova al Tartufo Bianco

€20.00

Degustazione Calda di Arrosticini, Bocconcini, Tortino di Erbette e Melanzana alla Parmigiana

€15.00

Prosciutto di Maiale Allevato nella Nostra Azienda Salato e Stagionato a Langhirano “Bedogni”

€20.00

Gran Piatto di Formaggi e Confetture

€15.00

PRIMI PIATTI

Ravioli di Ricotta del Pastore ed Erbette di Campo Cacio e Pepe

€15.00

Pappardelle al Ragù di Chianina

€15.00

Cappelletto alla Beccaccia

€18.00

Maltagliati Fatti in Casa ai Funghi Invernali (cimballo bianco)

€15.00

Tagliolino di Grano Verna al Tartufo Bianco

€28.00

SECONDI PIATTI

Bistecca Maturazione Extra Vecchia oltre 70 giorni

€60.00 al kg

Guancia di Manzo con Purè ed Essenza di Bistecca

€15.00

Cappone al girarrosto con Maionese e Nostra Giardiniera

€18.00

Tordi al Pentolo

€18.00

Bistecca Panzanese selezione Dario Cecchini

€45.00 al kg

Piccione ``in due Cotture`` della Magona

€15.00

Testina di Cinghiale alla Castagnetana

€18.00

Tartufo Bianco in Aggiunta

10 gr 25.00€

Dessert

Alcuni dei nostri Dessert vengono serviti in abbinamento a gelati di Nostra roduzione

Bianco Mangiare alle Mandorle

€5.00

Degustazione di Gelati Pistacchio Pinolo e Nocciola

€5.00

Cantuccini alle Mandorle con Vin Santo

€5.00

Zuppa di Frutta Fresca con Gelato allo Zafferano

€5.00

Tortino di Ricotta con Crema Mou e Pistacchi Caramellati

€5.00

IL MENU’ DEL POMERIGGIO
Dalle 15:00 alle 17:30

Ribollita di Pane Rustico con Cavolo Nero e Verdure di Stagione.

Carne alla brace

Tagliere di salumi e formaggi

Dolci di nostra produzione